sentido gusto neuromarketing

Neuromarketing del gusto, cuando los sabores tienen poder de persuasión.

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¿Es tan poderoso el sentido del gusto para ser utilizado por el neuromarketing? ¿Qué tiene esto de cierto? ¿Cómo actúa el este sentido en la mercadotecnia? Acompáñame a revisar juntos algunos ejemplos.

El sentido del gusto de la mano del sentido olfativo, son de los más poderoso que poseemos y los primeros que desarrollamos. No es coincidencia que veamos a los bebes metiéndose todo lo que encuentran a la boca para saber ¿cómo se siente? El tiempo pasa y al volvernos más grandes, la situación no cambia mucho en nosotros, el sentido del gusto continua actuando a nivel químico con nuestro cerebro. Ahora podemos ver la manera en que el neuromarketing utiliza a este sentido.

Las reacciones que generan las cosas que ingerimos y bebemos son transmitidas a través del sentido del gusto a nuestro cerebro. Todo esto se viene aprovechando por el marketing desde hace mucho tiempo, y la combinación con el sentido del olfato generan reacciones del todo interesantes en el comportamiento humano.

Es importante mencionar que el sentido del gusto se desarrolla antes que el sentido del tacto, es este motivo por el que el ser humano confía mucho más en un estímulo externo captado por este sentido.

Asociar el sabor de un producto depende 100% del sentido del gusto, que mediante diferentes procesos guardará en nuestra memoria lo que dicho sabor nos generó. Es mucho más fácil recordar una asociación negativa de un producto que algo que nos generó placer, esta es la preocupación principal de las empresas al momento de lanzar un producto que debe ser analizado por el sentido del gusto. No es raro enterarnos de pruebas de gusto y empatía del sabor de algún producto antes de ser lanzado al mercado, de hecho las pruebas se realizan en empaques sin mencionar la marca para que las personas que no se encuentren predispuestas ante otro estímulo ya sea visual, tacto, etc.

El sentido del gusto es mayormente utilizado en el neuromarketing por rubro de los alimentos, debido a que es el medio por que ingresaran al ser humano. Las empresas dedicadas al rubro de alimentos saben lo importante del contacto con el cliente y que estos asocien su marca con un sabor bueno y sensación agradable al consumirlo… todo esto para poder generar una venta, ya sea en el momento inmediato o a futuro. Por este motivo, no es raro ver en los supermercados alguna azafata con productos y muestras gratis en tamaño pequeño.

La experiencia es mucho más intensa cuando un sabor trae a nuestro presente un recuerdo. Un sabor puede conectarnos con algo que saboreamos en nuestra infancia, el sabor de casa o la comida que nos preparaba mamá, entre otras cosas. Diferentes situaciones que son aprovechadas por el neuromarketing para generar “engagement” entre la marca y el consumidor.

A continuación les presento 3 ejemplos. El primero muestra una marca que conecta con la gente por el sabor, el segundo una marca que tiene tradición en el paladar del consumidor en España y la tercera muestra como se asocia los sabores con situaciones de nuestras vivencias:

Es una marca de mayonesa que se lanzo al mercado en Perú, con el eslogan “el rico sabor de casa” supo posicionar en el mercado peruano, con un sabor y una imagen que te mostraba a personas en situaciones caseras o las transportándolas a situaciones cómodas y conocidas por ellos. este producto desplazo a la mayonesa Hellmann’s en muy poco tiempo.

Son unas galletas muy tradicionales en España, en determinado momento cambiaron la receta y sus fans se manifestaron. Esto generó una campaña para reconquistar a los seguidores que se sentían decepcionados con el sabor. El resultado lo pueden ver en el vídeo que les presento a continuación.

Los que pudimos ver la película de Disney, seguro que recordamos el momento en el que el crítico de comida asiste al restaurante y prueba lo que el maestro de cocina, en este caso la rata, le recomienda. Su sorpresa es grande al transportarse con en el sabor del plato a un momento de su infancia con su madre.

Así como estos ejemplos, podemos encontrar muchos mas. Cuéntenme si conocen alguno y hacemos mucho mar rico este post. Me comentan si les gustó!!

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2 Comentarios
  • Miriam Garmendia
    Publicado a las 14:42h, 29 marzo Responder

    Interesante, hace poco leí sobre la sinestesia, y la asociación que las personas hacemos de determinados colores con sabores.

    • giancarloacosta
      Publicado a las 03:00h, 10 abril Responder

      Hola Miriam! Disculpa la demora en responderte, me encontraba un poco ocupado y tenia pendiente escribirte. Gracias por tu apreciación y tienes mucha razón.. la sinestesia y la asociación que realizamos a los diferentes estímulos que reciben nuestros sentidos son increíbles!

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